台前小城故事APP开发

今天看到一组数据，来自《中国餐饮报告》：中国近两年倒闭餐厅的平均寿命为508天，台前小城故事APP开发，2017年关店数是开店数的91.6%。

中国餐饮业规模已达4万亿，本来是大众创业，万众创新的下个风口，可这块大蛋糕中，大多数餐饮人只是拿着小勺，默默蒯着自己那一口奶油。

长不过两年，短的也就几个月，赔本赚吆喝，餐饮人太难了，高开店率低存活率也只不过是餐饮业的普遍现象。

接下来说的事情，也许会有些扎心，但它都是你正经历或者已经历的事情，我希望你能在了解真相后，还能负重前行！

1.餐饮早已过了一门手艺闯天下的时代

十年前，在老一辈人眼中，学一门手艺是对当代年轻人的基本要求。

十年后，互联网时代，掌握一门手艺俨然是不够的。假如你认为自己做饭好吃，就想创业，劝你早早放弃。

不服？那我问你，你对餐厅的预期是多少？你觉得各项成本开支在多少合适？门店定位怎么选？选在居民区还是办公区？要不要精心装修？你是懂员工管理还是懂供应链采买？

餐饮内容真的太杂太杂，没有充分的了解，想一腔孤勇闯出一番天地非常困难。

2.不要和网红店较劲

认真你就输了，万物皆网红，可这玩意犹如那昙花，开花时惊艳，凋零后无人问津。

餐饮是面向老百姓，接地气的存在，不是用网红名头攒流量赚噱头，做餐饮，应该多研究这3个方面：自身，竞对，消费者。

自身的优势：坚持做你最拿手的菜，坚持你对员工的关心，坚持你一直有优秀的供应链伙伴......

同行的劣势：他们家的菜品花里胡哨，他们家老板不尊重员工，他们家运营成本高......

消费者需求：顾客过生日送碗长寿面；在不需要是隐身，台前小城故事APP开发有需要能随时上线；开发线上点餐下单付款系统......

比如一位厨师长，他的优势就是炒菜很棒，他只炒菜，然后请个有经验的人来管理店，开支虽然大点，但成功率会大很多。

再慢慢发展一下，生意稳定了，他还是当厨师长，请厨师过来，教他们炒菜，这样即保证了菜品的味道，自己还有了时间去慢慢学习着怎么去当一个合格的老板。

3.餐饮的利润没有你想象的那么高

随着餐饮业的发展，利润结构不断变化，台前小城故事APP开发一开始只想着利润高，就搞餐饮，是很危险的行为。

万不可被铺天盖地的网络信息蒙蔽心智，月入3万的夫妻有，但不一定是你。

如果你偏偏求高利润，那就优化供应链系统。有属于自己的供应链肯定可以大大降低成本，选择靠谱、适合店铺、性价比高的供应链才是王道。

4.这个行业失败比成功概率更大

我在大四时，开早餐店，没开几天就关店了，原因是早上起不来。店卒，享年3天。

同行嫉妒我家生意好，花钱请水军，给恶意差评，店铺差点永久打烊。

一顾客喝醉，发酒疯，打电话喊了十几个大汉，把店铺砸了，后来只能报警，从此我家就成了“黑店”，我也成为那个惹了黑社会老大的老实人。

并不是所有人都适合创业，创业的成功率只有1%，希望大家能够切记。

如果你创业失败了，请不要对生活对自己的梦想失去信心，因为台前小城故事APP开发失败是正常的；如果你成功了，请不要骄傲，因为还有下一个1%等着你。

说白了餐饮创业，不要让你只当老板，而是要做生意。

因为做老板只是情怀，你需要不断砸钱进去。而做生意，是客观冷静地挣钱。

这个世界上，总有一些人能熬过无数个淡季和旺季，台前小城故事APP开发守得云开见日出。​​​​